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生活陶器「on the table」 ウチのごはん ときどきおやつ + うつわ

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金柑

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金柑が大好きです。でも、ウチでは私しか食べない…。なので、好きだけど、一度買ったら一生懸命食べないと無くならないんです…。そんな悩みが今年、解消されました♪ 先日参加した料理教室で、金柑を使ったマリネを教えてもらいました。金柑をサラダとして食べたのは、それが初めて。薄くスライスして種を取り除いた金柑を、オリーブオイルとお塩・ビネガーで和えたものをいただいたのですが、これがおいしかったんです! 早速、家でもマリネにした金柑をベビーリーフのサラダに加えてみました。そしたら、アクセントになってやっぱりおいしい♪ ダンナもおいしいと言っていたので、金柑1パックもあっという間に食べきれそうです。この季節の楽しみが増えて、とっても嬉しい♪♪ 来年の今ごろにも作れるよう、ちゃんと覚えておかないと…。一年経ったらすっかり忘れていそうで怖いです…(;^ω^)

*お皿は「白いラウンドリム深皿」を使いました。
by onthetable2002 | 2016-02-20 11:08 | 白い器

揚げ餅

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我が家では、お正月のお餅は残すことが前提です。なぜなら、残った、いえいえ残したお餅を揚げ餅にするから! 鏡割りを過ぎたら、毎日せっせとお餅を天日干しにします。1週間くらいするとカラカラに乾燥して、自然にポロポロと割れてくれるので、それを揚げていただくんです。キレイな油を使って揚げたアツアツのお餅…。そこにジュワ~っとお醤油をかけて…。もうこれは、本当においしい!果てしなく食べられてしまうのですが、食べ過ぎると気持ち悪くなってしまうので、途中で止めなくちゃいけないのがつらい…。
この、お餅を乾燥させた「揚げ餅のもと」(上の写真、右下に写っている白い物体がそれです)は、茶筒に保存して、一年間、大切に大切に食べます。食べるときには、かわいいものを見つけるとついつい買ってしまうペーパーナプキンが活躍してくれるのも良いところ。ちなみに上の写真のお皿は、「白い正方リム小皿」です。一人で食べるなら、このお皿にのるくらいにしておく!と決めています…。
by onthetable2002 | 2016-02-08 13:34 | 白い器

ワインの共

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秋晴れの日、家族で食事をしたレストランで飲んだワインの味が忘れられず、ネットで検索して購入しました。名前は「モンムソー、クレマン ド ロワール」。スパークリングワインです。ワインを飲む夕食に使う取皿は、パンをのせられるよう我が家としては大きめのものを使います。愛用しているのは「白いラウンドリムプレート・6寸ケーキ皿」。シンプルさが、ちょっと大人っぽいテーブルにしたいときにピッタリなんです。そのレストランで出された取皿も、6寸サイズの白い丸皿。なんだか、ちょっと嬉しかったです。
これから少しずつ、ワインのお供をそろえたいな…と思案中。まずは、憧れのリーデルのグラスが欲しいな…。「tamiser kuroiso」で見た、アンティークのグラスもいいな…。使いやすい大きさのアンティークシルバーのフォークも欲しいな…。欲望は絶えません。あぁでも、その前に何よりも料理の腕を磨かなくては…((;^ω^)
by onthetable2002 | 2015-10-27 10:01 | 白い器

丸いお皿ではなく…

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お酒をおいしく飲みたいから、
晩ご飯の用意をがんばれる!私。
でも、あまり時間とお金をかけずに作るというのがモットー。
そう、最小限の努力で最大限の効果を!という感じです。
最近はサンマがお安くなってきたので、
サンマのお刺身を買ってきて、
お皿に並べて、塩とオリーブオイルをかけて、
細かく切ったお野菜をパラパラっと。
この日はワインを飲む日だったので、
紫たまねぎとアスパラを。
日本酒の日なら青ネギを散らし、
食べる直前にレモン汁をかけていただきま~す、
というのがお気に入りです。
このメニューは、丸いお皿ではなく
「白い長方リム皿」を使うのがポイント。
長方形のお皿の両端はちょっと空けて、
真ん中にサンマをきちんと並べる。
お皿の空いた部分には、お塩をパラパラと散らす。
すると、なんだかビストロ風になる気がするのです。
ぜひ、お試しください!
by onthetable2002 | 2015-09-24 09:09 | 白い器

豚肉とお豆のトマト煮込み

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まだまだ暑い日が続くことを覚悟していたのですが、
肌寒いくらいの気温になっている益子です。
急に涼しくなると、温かいものが食べたくなってしまい、
我が家の食卓には早くも煮込み料理が登場しました。
最近のお気に入りのレシピ本
「わたしの とっておき ワインのおつまみ」に掲載されていた
「豚肉と白いんげん豆のトマト煮込み」。
近所のスーパーでは、白いんげん豆が手に入らなかったので、
ミックスビーンズで代用しました♪ 
かたまり肉はそれだけで満足感がたっぷりで、
「丁寧に作られたお料理」感も満載。
でも実は、煮込むだけで良いので
時間さえあれば意外と手間がかからないという、
三拍子そろったメニューなのです。
器は「オリーブグリーン スープ皿」を。
この器が食卓に登場すると、秋だねぇ~という感じになります。
スープにはもちろん、煮込み料理やパスタ、
サラダにも使える、本当に便利なお皿です。
現在製作中ですので、近くご紹介できると思います♪
by onthetable2002 | 2015-09-11 16:07 | オリーブグリーンの器

やっぱり白が好き

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色々な色の器を製作していますが、
我が家の食器棚の中で一番多いのは白い器。
やっぱり白い器が好きなんです。
実は、ウチで作っている器を、
全種類「白」で欲しいと思っているくらいなんです。
なので、先日ご紹介した「夏白」は、
堂々と、「この器を白で作りたい!」と主張できる、
とてもうれしい企画♪ 

私は、チャコールを使っていて、とても使いやすいので
白も欲しいな…と思っていた「ラウンドリム8寸プレート」を
「ホワイト」でリクエストしました。
職権を乱用し、焼きあがってからすぐに使い始めました。
やってみたかったのは、
白いお皿の上に白いカップと白いおやつをのせる「白いお茶時間」。あ~幸せ。

実はこの「ホワイト ラウンドリム8寸プレート」は
定番にできないか…と企んでいます。
このコーナーにも、何度か「ホワイト ラウンドリム8寸プレート」が登場しそうな予感…。
お付き合いいただけましたら幸いです。

*使用したカップは「ホワイト ババロアカップ」です。
by onthetable2002 | 2015-08-03 14:49 | 白い器

幸せな偶然

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最近出会った、とてもステキなお菓子屋さんがあります。
ウチから車で約1時間。
その道のりさえも楽しい気持ちになれるくらい大好きなお店です。
そこで見つけた鳥の形をした「レーズンサンド」。
お店で見たとき、「かわいい!!」と思い
(もちろん、レーズンサンドが大好きなのですが)、
即決で購入しました。
「かわいい!!」と思ったのと同時に、
今までにもどこかで出会ったことがあるような…。
そんな気持ちでした。

家に帰り、「さっ、家族が帰ってくる前に、ゆっくりと…」
と、いただこうと思ったとき、思い出したんです。
どこで出会っていたか。
そう、大好きな料理家・松長絵菜さんの本だ!
(松長絵菜さんの魅力については、また機会がありましたら)

松長さんのレシピはレーズンサンドではなくて、
「カランツバターサブレ」でしたが、
でもでも、私にとっては、
まるで本の中で見た食べてみたいと思っていたお菓子が
眼の前にあるような、
今までの努力が報われたような(…どんな努力?)感じで、
とっても嬉しかった。
こんな幸せな偶然あるのね!
…偶然? 
いいえ、このトライアングルな出会いは必然だったのかも!
…なんてお得意の妄想劇を一人繰り広げながら、
ほおばり、かみしめ、あじわいました。

*使っているお皿は「白いラウンドリムプレート 6寸ケーキ皿」です。
by onthetable2002 | 2015-07-23 13:58 | 白い器

おにぎり

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5月とは思えない、夏のような日々が続いている益子です。
でもやっぱりこの時期は、空気が爽やかで
天気の良い日は外ごはんを楽しみたいな~
という気分になります。
テラスの椅子でおにぎりを♪なんていうのが気軽で良いですよね。
「おにぎり」と言えば、最近、
おいしそうで、かわいらしいものを雑誌なんかで
良く見かけるようになりました。
自分が作るおにぎりとどこが違うのか…。
改めて考えてみると、かわいい♪ と思うおにぎりは、
まんまるタイプだ!と気づき、早速作ってみました。
不器用な私は、まんまる…という訳にはいかなかったのですが、
かわいらしく出来て、満足満足。
梅雨に入るまでの短い期間ですが、
暑くもなく、寒くもなく、さわやかなこの時期を
かわいいおにぎりと一緒に満喫したいと思います。
by onthetable2002 | 2015-05-29 13:24 | 白い器

初体験

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先日、福岡にある「Cake In A Bottle」というお店からお取り寄せして、初めてジャーケーキを食しました。九州産の素材にこだわったケーキを、メイソンジャーに詰めてくれています♪ イチゴはもちろん「あまおう」を使用。栃木県民としては複雑な気分ですが、(栃木もイチゴは名産品で益子はイチゴ狩りも盛んなんです。なので、あまおうは初めて食べました!)スタッフ一同、おいしくいただきました♪
メイソンジャーも、格好良いな…、ジャーサラダかわいいな…と思っていたのですが、陶器屋を営む者としては手を出してはイケナイ物…という、訳のわからないライバル心があり、購入したことがありませんでした。でも、やっぱりジャーに入ったケーキを食べてみたい!という思いに負け、今回の甘酸っぱい初体験となった訳です。
食べた後のメイソンジャー。やっぱり格好良い♪ どんな風に活用しようか妄想中です。
by onthetable2002 | 2015-05-19 13:29 | 白い器

あまあまコーデ

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春季限定で製作しているピンクの器。
初めて製作した昨年は、皆さまにご紹介するまで、
気に入っていただけるかどうか…。ちょっと不安でした。
でも、たくさんの方にご注文いただき、
今年は「ラウンドリムプレート6寸ケーキ皿」
も仲間に加えることができました♪

春の気配を感じる今日この頃は、
リンゴのクロス&ピンクのお皿&レモンのタルト、
なんていう「あまあまコーデ」も良いなぁ~と思い
チャレンジしてみました♪ 
まるで少女に戻ったような気分です
(こんなことを言うと、主人や娘たちに白い眼で見られそうですが…)。
この時期だからこそ味わえる雰囲気ですよね♪
ピンクの器たちは現在再製作中です。
4月にはまたご紹介できると思いますので、どうぞお楽しみに♪
by onthetable2002 | 2015-04-03 13:28 | 丸いお皿